时间：2025-07-08 14:11:29 来源：甄奇录异网 作者：休闲 阅读：652次

分享鹌鹑蛋豆腐丸子的鹌鹑做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 蒸主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鹌鹑蛋20个
• 豆腐1块
• 土豆半个
• 火腿3片
• 细长辣椒1只
• 洋葱1/4个
• 鸡蛋1个
• 糯米粉2大匙
• 淀粉适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 香油适量

鹌鹑蛋豆腐丸子的做法详细步骤第1步
鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；第2步
豆腐捏碎，加入切成末的蛋豆洋葱、辣椒、腐丸火腿；
打入一个鸡蛋，鹌鹑加入少许盐、蛋豆鸡精和五香粉搅拌均匀；第3步
再加入糯米粉、腐丸土豆丝充分朱搅拌均匀；
丸子锅加油烧热，鹌鹑鹌鹑蛋粘一层淀粉，蛋豆裹上拌好的腐丸豆腐泥入锅中；第4步
转动使丸子各面金黄即可；
金黄的丸子出锅了~~鹌鹑蛋豆腐丸子的营养分析

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  土豆 1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、鹌鹑B族维生素、蛋豆维生素C等，腐丸能促进脾胃的鹌鹑消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
  一般人均可食用。蛋豆...详细介绍
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  鸡蛋 蛋黄中的腐丸卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
  一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
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  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
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(责任编辑：时尚)

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