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棒骨萝卜汤

分享棒骨萝卜汤的棒骨做法 分类标签

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  • 炖主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 棒骨2根
  • 白萝卜1根
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 盐适量
棒骨萝卜汤的做法详细步骤第1步
棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用
萝卜去皮切滚刀块备用第2步
炖锅中水开后，萝卜放入棒骨，棒骨待水再一次开时，萝卜撇尽浮沫
倒入料酒，棒骨如家中有菜籽油的萝卜话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白第3步
放入拍松的棒骨姜块与葱结，改小火炖3小时以上
放入萝卜，萝卜再炖30分钟，棒骨加盐与鸡精调味即可棒骨萝卜汤的萝卜做法小贴士1、棒骨虽然事先被焯过水，棒骨但是萝卜在放入炖锅并在水开后，还是棒骨要撇浮沫，以保证汤汁澄清

2、萝卜棒骨汤起码要炖3小时，棒骨看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好棒骨萝卜汤的营养分析

  • 白萝卜 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...
    1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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